Aquando das Invasões Francesas a Portugal, as populações procuraram proteger os seus bens mais preciosos dos saques dos invasores. O povo da atual região de Boticas não foi exceção, e com medo que lhes pilhassem os seus pertences de valor, esconderam o que conseguiram, incluindo o vinho, que foi enterrado no chão das adegas, debaixo das pipas e dos lagares.

Mais tarde, quando recuperaram os seus preciosos bens, descobriram que o vinho tinha adquirido propriedades inusitadas. Um vinho com baixo teor alcoólico e subtilmente gasificado, fruto do processo de fermentação natural durante o período que ficou enterrado e cuja conservação foi beneficiada pela temperatura constante e ausência de luz. Por ter sido enterrado, o vinho recebeu o nome de Vinho dos Mortos.

O Vinho dos Mortos, com certificação de Vinho Regional Transmontano, é produzido com uvas provenientes de vinhas localizadas nas encostas da vila de Boticas, que possuem condições de clima e solo particulares.

Único e diferente, é um vinho de transição com um baixo teor alcoólico e frescura pronunciada. Na sua composição temos como referência as castas autóctones portuguesas Bastardo, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. As uvas provêm na sua maioria de vinhas velhas, em que a replantação é limitada às necessidades de reposição.

O Aroma é fresco e a frutos vermelhos. No paladar é leve, com acidez pronunciada e muita frescura, a que se junta uma sutil e agradável gaseificação e breves nuances de mel. Estas caracteristicas revelam um vinho de caráter singular, alegre e surpreendente.

Vila pacata situada na agreste Serra de Barroso, no nordeste de Portugal, Boticas emana plenitude serrana, riqueza histórica e tradição.

A constituição administrativa do concelho de Boticas remonta ao ano de 1836, mas os povos que o constituem tem origens ancestrais, como nos comprovam os abundantes castros pré-históricos e os monumentos romanos existentes na região.

Visitar Boticas, é deliciar-se com a gastronomia (Mel do Barroso, Carne Barrosã) e com o Vinho dos Mortos, é encantar-se com a natureza, com o património histórico e com as aldeias pitorescas, é descobrir o Centro de Artes Nadir Afonso e o Ecomuseu de Barroso, é passear pelo Boticas Parques e muito mais. Descubra a região:

www.cm-boticas.pt  |  www.terracallaeci.pt